Formaggio Gourmet Moliterno Gigante

Formaggio Gourmet Moliterno Gigante, un’autentica eccellenza gastronomica che porta con sé l’essenza della terra e la passione dei suoi artigiani.

Il fratello maggiore del Moliterno è un formaggio a pasta dura con stagionatura minima di 10 mesi, cotto più a lungo del moliterno per aiutare la stagionatura avanzata. La crosta è giallo bruna con la rigatura tipica del cestino in giunco, la pasta è bianca e friabile con occhiatura irregolare diffusa su tutta la forma. Il sapore è sapido con note piccanti sia per via del caglio di agnello che per la stagionatura più lunga.

Con un peso imponente di circa 12/13 kg e una stagionatura che varia tra i 330 e i 365 giorni, il Formaggio Moliterno Gigante è un capolavoro di sapore e consistenza. Perfetto da gustare a tavola, il suo sapore pieno e deciso ti conquisterà al primo assaggio. La pasta rivela la cura e la dedizione con cui ogni forma è stata lavorata.

Ogni forma di Moliterno Gigante è un’opera d’arte, caratterizzata dal marchio “Central” impresso su tutte le superfici e dalla modellatura dei cestini in giunco, simbolo di autenticità e qualità senza pari. Ogni dettaglio racconta una storia di tradizione e passione, rendendo questo formaggio un’esperienza unica e indimenticabile.

Scopri il nostro Formaggio Gourmet Moliterno Gigante:

• Tradizionale e Artigianale: prodotto secondo metodi antichi, con un marchio distintivo che garantisce autenticità.

• Saporito e Deciso: un’esplosione di gusto che esalta ogni piatto, dal primo al secondo.

• Versatile e Raffinato: ideale sia come formaggio da tavola che da grattugia, perfetto per ogni occasione.

in abbinamento si prestano vini rossi di grande invecchiamento; con profumi intensi, complessi e particolarmente persistenti, maturi con si riscontri di note terziarie come cuoio, goudron (catrame) e spezie come cannella, pepe o vaniglia; al palato eleganti e misurati, non particolarmente acidi, quanto piuttosto terrosi, con tannini che donano struttura e persistenza ad un frutto che si intreccia a deliziose note di liquirizia e caffè.

Ma si presta a birre giallo dorate o ambrate ad alta fermentazione con note floreali in principio, poi aroma dolce e fruttato con sentori di miele; in bocca calde, avvolgenti, con note di malto e pera matura, di buona effervescenza, retrogusto finale di frutta secca con un amaro leggero e rinfrescante.

Non perdere l’occasione di portare in tavola un prodotto che rappresenta l’eccellenza della tradizione casearia. Scegli il Formaggio Gourmet Moliterno Gigante e regala ai tuoi sensi un viaggio nel cuore della tradizione e della qualità.